Zu Produktinformationen springen
1 von 5
  • Video abspielen

BIO Rotkohlgewürz

Tüte ist 100% kompostierbar

Zutaten sind ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackung und Gewicht
Normaler Preis
€3,99 EUR
Normaler Preis
Verkaufspreis
€3,99 EUR
Grundpreis
€79,80 EUR  pro  kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Zutaten

    Apfelpulver*, Zucker*, Steinsalz, Zwiebeln*, Apfelstücke*, Zimt*, Lorbeer*, Schwarzer Pfeffer*, Nelken*, Wacholder*, Sternanis*.
    aus kontrolliert biologischem Anbau

    Herkunft

    Deutschland

    Allergie Information

    Kann Spuren von Senf und Sesam enthalten

    BIO Rotkohlgewürz
    BIO Rotkohlgewürz
    BIO Rotkohlgewürz
    BIO Rotkohlgewürz
    BIO Rotkohlgewürz

    Beschreibung

    Rotkohlgewürz ist eine aromatische Mischung, die dem klassischen Rotkohlgericht Tiefe und Geschmack verleiht. Besonders in der Winterküche und zu festlichen Anlässen wie Weihnachten wird Rotkohl häufig als Beilage serviert. Die Gewürze harmonieren perfekt mit der leichten Süße des Kohls und den oft hinzugefügten Früchten wie Äpfeln oder Preiselbeeren.

    Verwendung von Rotkohlgewürz:

    1. Klassischer Rotkohl: Würzen Sie den Rotkohl während des Kochens, nachdem Sie ihn mit Apfel, Zwiebeln und etwas Essig oder Wein angedünstet haben.
    2. Geschmorter Rotkohl: Verleihen Sie geschmortem Rotkohl mit dieser Gewürzmischung ein tiefes, winterliches Aroma.
    3. Fruchtiger Rotkohl: Wenn Sie Rotkohl mit Früchten wie Äpfeln, Birnen oder Preiselbeeren kochen, harmoniert das Gewürz hervorragend mit der natürlichen Süße der Früchte.
    4. Festtagsgerichte: Besonders beliebt ist die Gewürzmischung bei festlichen Gerichten, wie sie zu Gänse- oder Entenbraten serviert werden.

    Tipp:

    • Essig oder Wein: Geben Sie Rotkohl während des Kochens ein wenig Rotweinessig oder Rotwein hinzu, um die Aromen der Gewürze noch besser zur Geltung zu bringen.
    • Individuelle Anpassung: Je nach Geschmack können Sie die Mischung mit weiteren Gewürzen wie Wacholderbeeren, Koriander oder etwas Kardamom erweitern.

    Rotkohlgewürz bringt die typischen winterlichen Aromen in das Gericht und sorgt für eine würzige Tiefe, die den leicht süß-sauren Geschmack des Rotkohls perfekt ergänzt.

    Aufgrund des hohen Apfelpulvergehalts, kann es zu Verklumpungen kommen. 

    Anleitung und Rezepte finden hier.

    Frage und Antworten

    Was bedeutet kompostierbare Tüte?

    Wir möchten dem Verpackungswahn mit Plastik, der in Hunderten von Jahren in der Umwelt nicht abgebaut werden kann, entgegentreten.

    Unsere Tüten sind Cellulose und Papier (hergestellt aus pflanzlichen Resten der Lebensmittelproduktion).Diese ist vollständig kompostierbar und wenn Du nicht die Möglichkeit hast, kannst Du sie über die Papiertonne entsorgen.

    Was heißt kontrolliert biologischer Anbau bei den Zutaten?

    Das kontrolliert wird, dass die Zutaten nicht mit Herbiziden oder Pestiziden auf dem Acker behandelt worden sind. Das wird mittels Analysen von Laboren geprüft.

    Was ist der Unterschied zu kontrollierte Zutaten, oder natürlichen Zutaten? Das ist ein großer. Hier muss kein Nachweis über die verwendeten Chemikalien geführt werden. Alles, was gesetzlich erlaubt ist, kann dort verwendet werden.

    Meine Gewürze verklumpen, warum?

    Gewürze und Kräuter haben hygroskopische Eigenschaften. Das bedeutet, dass sie die Feuchtigkeit aus ihrer Umgebung aufnehmen und binden. Das führt dazu, dass Gewürze verklumpen können.

    Wir benutzen keinerlei Zusätze oder Rieselhilfen in unseren Gewürzen und da kann es dann vorkommen, dass sich Klümpchen bilden. Das mindert aber nicht die Qualität. Einfach ein wenig drücken und schon kann man sie wieder genießen.