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BIO Rock den Grill Paprika geräuchert gemahlen

Tüte ist 100% kompostierbar

Zutaten sind ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackung und Gewicht
Normaler Preis
€2,99
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Verkaufspreis
€2,99
Grundpreis
€74,75  pro  kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Zutaten

    Paprika geräuchert*
    *aus kontrol. biologischem Anbau

    Herkunft

    Spanien, geräuchert in Deutschland

    Allergie Information

    kann spuren von Senf enthalten

    BIO  Rock den Grill Paprika geräuchert gemahlen
    BIO  Rock den Grill Paprika geräuchert gemahlen
    BIO  Rock den Grill Paprika geräuchert gemahlen
    BIO  Rock den Grill Paprika geräuchert gemahlen
    BIO  Rock den Grill Paprika geräuchert gemahlen
    BIO  Rock den Grill Paprika geräuchert gemahlen

    Beschreibung

    Geräuchertes Paprikapulver, auch als "Pimentón de la Vera" bekannt, ist ein beliebtes Gewürz in der spanischen Küche. Es verleiht Gerichten eine tiefe, rauchige Note und eine schöne rote Farbe. Das Paprikapulver wird aus Paprikaschoten hergestellt, die über Eichenholz geräuchert und dann zu einem feinen Pulver gemahlen werden.

    Eigenschaften von geräuchertem Paprikapulver:

    1. Aroma: Es hat ein intensives, rauchiges Aroma, das an den Geschmack von geräuchertem Fleisch oder gegrilltem Gemüse erinnert.
    2. Geschmack: Je nach Sorte kann es mild, süß oder scharf sein.
    3. Farbe: Es verleiht den Gerichten eine lebendige rote Farbe.
    4. Vielseitigkeit: Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Eintöpfen über Grillmarinaden bis hin zu Saucen.

    Verwendung von geräuchertem Paprikapulver:

    1. Marinaden und Rubs: Verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver in Trockenrubs oder Marinaden für Fleisch, Geflügel und Fisch. Es passt besonders gut zu Schweinefleisch, Hähnchen und Lachs.
    2. Eintöpfe und Suppen: Geben Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver in Eintöpfe, Suppen und Chili, um eine tiefe, rauchige Note hinzuzufügen.
    3. Saucen und Dressings: Es kann in Barbecue-Saucen, Ketchup, Vinaigrettes und Mayonnaise eingerührt werden, um diesen eine besondere Note zu verleihen.
    4. Geröstetes Gemüse: Bestreuen Sie Gemüse wie Kartoffeln, Karotten oder Paprika vor dem Rösten mit geräuchertem Paprikapulver.
    5. Eiergerichte: Streuen Sie es über Rührei, Omeletts oder frittierte Eier für ein extra Aroma.
    6. Snacks: Verwenden Sie es, um Nüsse, Popcorn oder Chips zu würzen.

    Rezeptvorschlag: Geräuchertes Paprika-Hähnchen

    Zutaten:

    • 4 Hähnchenbrustfilets
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
    • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Saft einer halben Zitrone

    Zubereitung:

    1. Vorbereitung: Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
    2. Marinade: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer mischen.
    3. Einreiben: Die Hähnchenbrustfilets mit der Gewürzmischung gleichmäßig einreiben.
    4. Marinieren: Die marinierten Hähnchenbrustfilets in einen verschließbaren Beutel oder eine Schüssel geben und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
    5. Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
    6. Servieren: Das Hähnchen mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.

    Lagerung:

    Geräuchertes Paprikapulver sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, um seine Frische und das Aroma zu bewahren. Richtig gelagert, kann es mehrere Monate bis zu einem Jahr haltbar sein.

    Geräuchertes Paprikapulver ist ein vielseitiges und aromatisches Gewürz, das vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Experimentieren Sie damit in Ihrer Küche und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten.

    Frage und Antworten

    Was bedeutet kompostierbare Tüte?

    Wir möchten dem Verpackungswahn mit Plastik, der in Hunderten von Jahren in der Umwelt nicht abgebaut werden kann, entgegentreten.

    Unsere Tüten sind Cellulose und Papier (hergestellt aus pflanzlichen Resten der Lebensmittelproduktion).Diese ist vollständig kompostierbar und wenn Du nicht die Möglichkeit hast, kannst Du sie über die Papiertonne entsorgen.

    Was heißt kontrolliert biologischer Anbau bei den Zutaten?

    Das kontrolliert wird, dass die Zutaten nicht mit Herbiziden oder Pestiziden auf dem Acker behandelt worden sind. Das wird mittels Analysen von Laboren geprüft.

    Was ist der Unterschied zu kontrollierte Zutaten, oder natürlichen Zutaten? Das ist ein großer. Hier muss kein Nachweis über die verwendeten Chemikalien geführt werden. Alles, was gesetzlich erlaubt ist, kann dort verwendet werden.

    Meine Gewürze verklumpen, warum?

    Gewürze und Kräuter haben hygroskopische Eigenschaften. Das bedeutet, dass sie die Feuchtigkeit aus ihrer Umgebung aufnehmen und binden. Das führt dazu, dass Gewürze verklumpen können.

    Wir benutzen keinerlei Zusätze oder Rieselhilfen in unseren Gewürzen und da kann es dann vorkommen, dass sich Klümpchen bilden. Das mindert aber nicht die Qualität. Einfach ein wenig drücken und schon kann man sie wieder genießen.