• BIO Paprika scharf gemahlen
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BIO Paprika scharf gemahlen

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Tüte ist 100% kompostierbar

Zutaten sind ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackung und Gewicht
€2,99 EUR
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€74,75 EUR kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Zutaten

    Paprika scharf*
    *aus kontrol. biologischem Anbau
    Allergie Information

    Kann Spuren von Senf enthalten
    BIO Paprika scharf gemahlen

    Beschreibung

    Scharfes Paprikapulver ist ein Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen scharfen Paprikaschoten hergestellt wird. Es verleiht den Gerichten nicht nur eine intensive Schärfe, sondern auch eine leuchtend rote Farbe und ein tiefes, rauchiges Aroma. Scharfes Paprikapulver wird in vielen Küchen weltweit verwendet und kann in verschiedenen Schärfegraden erhältlich sein.

    Verwendung von scharfem Paprikapulver:

    1. Gewürzmischungen: Scharfes Paprikapulver ist eine häufige Zutat in Gewürzmischungen wie Chili-Pulver, Cajun-Gewürz, und Harissa. Es kann allein oder in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet werden, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen.

    2. Fleisch und Fisch: Es eignet sich hervorragend für Marinaden und Rubs für Fleisch und Fisch. Scharfes Paprikapulver verleiht gegrilltem, gebratenem oder geräuchertem Fleisch und Fisch eine intensive Schärfe und Tiefe.

    3. Suppen und Eintöpfe: Es wird häufig in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet, um diesen eine pikante Note zu verleihen. Besonders in der ungarischen Küche, wie bei Gulasch, ist scharfes Paprikapulver ein wesentlicher Bestandteil.

    4. Saucen und Dips: Scharfes Paprikapulver kann in Saucen, Dips und Dressings verwendet werden, um ihnen eine würzige Schärfe zu verleihen. Es ist auch eine wichtige Zutat in vielen traditionellen Saucen wie der spanischen Romesco-Sauce oder der ungarischen Paprikasauce.

    5. Gemüsegerichte: Es kann geröstetem oder sautiertem Gemüse hinzugefügt werden, um diesen eine zusätzliche Geschmacksschicht und Schärfe zu verleihen.

    Lagerung:

    Scharfes Paprikapulver sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden, um seine Frische und Intensität zu bewahren. Richtig gelagert, kann gemahlenes Paprikapulver mehrere Monate bis zu einem Jahr haltbar sein.

    Tipps:

    • Menge anpassen: Scharfes Paprikapulver kann sehr intensiv sein, daher ist es ratsam, es vorsichtig zu dosieren und nach Geschmack anzupassen.
    • Kombination: Scharfes Paprikapulver kann gut mit anderen Gewürzen wie Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Oregano kombiniert werden, um komplexere Aromen zu erzeugen.

    Frage und Antworten

    Was bedeutet kompostierbare Tüte?

    Wir möchten dem Verpackungswahn mit Plastik, der in Hunderten von Jahren in der Umwelt nicht abgebaut werden kann, entgegentreten.

    Unsere Tüten sind Cellulose und Papier (hergestellt aus pflanzlichen Resten der Lebensmittelproduktion).Diese ist vollständig kompostierbar und wenn Du nicht die Möglichkeit hast, kannst Du sie über die Papiertonne entsorgen.

    Was heißt kontrolliert biologischer Anbau bei den Zutaten?

    Das kontrolliert wird, dass die Zutaten nicht mit Herbiziden oder Pestiziden auf dem Acker behandelt worden sind. Das wird mittels Analysen von Laboren geprüft.

    Was ist der Unterschied zu kontrollierte Zutaten, oder natürlichen Zutaten? Das ist ein großer. Hier muss kein Nachweis über die verwendeten Chemikalien geführt werden. Alles, was gesetzlich erlaubt ist, kann dort verwendet werden.

    Meine Gewürze verklumpen, warum?

    Gewürze und Kräuter haben hygroskopische Eigenschaften. Das bedeutet, dass sie die Feuchtigkeit aus ihrer Umgebung aufnehmen und binden. Das führt dazu, dass Gewürze verklumpen können.

    Wir benutzen keinerlei Zusätze oder Rieselhilfen in unseren Gewürzen und da kann es dann vorkommen, dass sich Klümpchen bilden. Das mindert aber nicht die Qualität. Einfach ein wenig drücken und schon kann man sie wieder genießen.