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BIO Kreuzkümmel gemahlen Tüte

Tüte ist 100% kompostierbar

100% BIO

ohne irgendein GEDÖNS

    Normaler Preis
    €3,99 EUR
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    €88,67 EUR  pro  kg
    inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Zutaten

    Kreuzkümmel* (Cumin*)
    *aus kontrolliert biologischem Anbau

    Nährwerte

    Nährwertangaben pro 100g:

    Energie: 1792 kJ / 428 kcal
    Fett: 22,3g
    davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g
    Kohlenhydrate: 34,0g
    davon Zucker: 6,8g
    Eiweiß: 17,8g
    Salz: 0,1g

    Allergene

    Kann Spuren von Sesam und Senf enthalten.

    BIO Kreuzkümmel gemahlen Tüte
    BIO Kreuzkümmel gemahlen Tüte
    BIO Kreuzkümmel gemahlen Tüte
    BIO Kreuzkümmel gemahlen Tüte

    Kreuzkümmel, auch bekannt als Cumin, ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Pflanze Cuminum cyminum gewonnen wird. Es gehört zur Familie der Doldenblütler und hat einen intensiven, erdigen Geschmack mit leicht pfeffrigen und nussigen Noten. Kreuzkümmel wird in vielen Küchen weltweit verwendet, insbesondere in der indischen, mexikanischen, nordafrikanischen und nahöstlichen Küche.

    Eigenschaften von Kreuzkümmel:

    • Aroma: Warm, würzig, leicht bitter mit einem Hauch von Zitrus.
    • Aussehen: Kleine, längliche Samen, die hellbraun bis grünlich gefärbt sind.
    • Verwendung: Gemahlen oder als ganze Samen. Die Samen können trocken geröstet werden, um ihr Aroma zu intensivieren.

    Häufige Verwendungen:

    1. In Currys und Eintöpfen: Kreuzkümmel ist ein Hauptbestandteil vieler Currygewürzmischungen und sorgt für die charakteristische Würze.
    2. In Gewürzmischungen: Wie Ras el-Hanout, Garam Masala oder Taco-Gewürz.
    3. In Fleischgerichten: Verleiht Hackfleisch, Lamm oder Geflügel eine intensive Würze.
    4. In Saucen und Dips: Ideal für Hummus, Joghurt-Dips oder Salsas.
    5. Für Gemüse: Perfekt zu Ofengemüse oder als Teil von Marinaden.
    6. In Brot: Oft in Fladenbrot oder anderen würzigen Backwaren zu finden.

    Tipps zur Verwendung:

    • Rösten: Kreuzkümmelsamen leicht in einer Pfanne ohne Fett rösten, um das Aroma zu intensivieren. Danach frisch mahlen.
    • Dosierung: Aufgrund seines intensiven Geschmacks sollte Kreuzkümmel sparsam verwendet werden – etwa ½ bis 1 TL für ein Gericht reicht meist aus.
    • Kombination: Harmoniert gut mit Koriander, Zimt, Paprika, Knoblauch und Ingwer.

     

    Eine wirklich umweltfreundliche Verpackung

    Mit dieser Verpackung zeigen wir: Umweltfreundlichkeit und Qualität gehen bei foodie & friends Hand in Hand. Gib dem Leben Würze – und der Welt eine grünere Zukunft. 🌱

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    Schneller Versand

    Wir arbeiten nicht mit externen Dienstleistern, sondern machen unseren Versand selbst und packen jedes Paket selbst von Hand.
    In der Regel wird dein Paket innerhalb von 1-2 Tagen bei uns los geschickt.

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    Unsere Garantien

    • 100% Bio

      Alle unsere Rohstoffe sind kontrolliert biologisch. Also ohne Chemie gewachsen.

    • 100% Handmade

      Unsere Kräuter und Gewürze werden in unserer kleinen Manufaktur von Hand gemischt und verpackt.

    • 100% Familie

      Wir sind ein reines Familienunternehmen, ohne Beteiligung von Großkonzernen.

    Frage und Antworten

    Was bedeutet kompostierbare Tüte?

    Wir möchten dem Verpackungswahn mit Plastik, der in Hunderten von Jahren in der Umwelt nicht abgebaut werden kann, entgegentreten.

    Unsere Tüten sind Cellulose und Papier (hergestellt aus pflanzlichen Resten der Lebensmittelproduktion).Diese ist vollständig kompostierbar und wenn Du nicht die Möglichkeit hast, kannst Du sie über die Papiertonne entsorgen.

    Was heißt kontrolliert biologischer Anbau bei den Zutaten?

    Das kontrolliert wird, dass die Zutaten nicht mit Herbiziden oder Pestiziden auf dem Acker behandelt worden sind. Das wird mittels Analysen von Laboren geprüft.

    Was ist der Unterschied zu kontrollierte Zutaten, oder natürlichen Zutaten? Das ist ein großer. Hier muss kein Nachweis über die verwendeten Chemikalien geführt werden. Alles, was gesetzlich erlaubt ist, kann dort verwendet werden.

    Meine Gewürze verklumpen, warum?

    Gewürze und Kräuter haben hygroskopische Eigenschaften. Das bedeutet, dass sie die Feuchtigkeit aus ihrer Umgebung aufnehmen und binden. Das führt dazu, dass Gewürze verklumpen können.

    Wir benutzen keinerlei Zusätze oder Rieselhilfen in unseren Gewürzen und da kann es dann vorkommen, dass sich Klümpchen bilden. Das mindert aber nicht die Qualität. Einfach ein wenig drücken und schon kann man sie wieder genießen.