BIO Enten & Gänse fein

Ein Enten- & Gänse Gewürz ist eine aromatische Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung von Geflügel wie Ente und Gans entwickelt wurde. Sie kombiniert süße, herzhafte Aromen, die perfekt zum reichen und fettigen Fleisch dieses Geflügels passen. Dieses Gewürz ist ideal für Braten, aber auch für das Würzen von Entenbrust oder geschmorter Gans.

Verwendung von Enten- & Gänsegewürz:

1. Braten: Reiben Sie die Mischung großzügig auf die Haut von Ente oder Gans, bevor Sie sie braten. Für noch intensiveren Geschmack können Sie auch das Innere des Vogels würzen.
2. Marinade: Mischen Sie das Gewürz mit etwas Olivenöl und Zitronensaft, um eine Marinade für das Geflügel herzustellen.
3. Entenbrust: Würzen Sie Entenbrust vor dem Anbraten oder Grillen mit der Mischung, um der Haut eine würzige Kruste zu verleihen.
4. Geschmorte Gerichte: Fügen Sie das Gewürz zu geschmorten Enten- oder Gansgerichten hinzu, um die Aromen während des langsamen Garens zu verstärken.

Tipp:

• Zitrusnote: Um dem Geflügel eine frische Note zu verleihen, können Sie die Gewürzmischung mit etwas abgeriebener Zitronen- oder Orangenschale kombinieren.
• Individuelle Anpassung: Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie eine kleine Menge Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.

Diese Gewürzmischung verleiht dem Geflügel eine perfekte Balance aus herzhaften und warmen, winterlichen Aromen, die wunderbar zu festlichen Gerichten oder besonderen Anlässen passt.