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BIO Pfeffer schwarz ganz

Tüte ist 100% kompostierbar

Zutaten sind ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau

Verpackung und Gewicht
Normaler Preis
€3,49
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Verkaufspreis
€3,49
Grundpreis
€69,80  pro  kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
    Zutaten

    Pfeffer schwarz*
    *aus kontrol. biologischem Anbau

    Allergie Information

    Kann Spuren von Senf enthalten

    BIO Pfeffer schwarz ganz
    BIO Pfeffer schwarz ganz
    BIO Pfeffer schwarz ganz
    BIO Pfeffer schwarz ganz
    BIO Pfeffer schwarz ganz

    Beschreibung

    Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze weltweit. Er stammt von den unreifen, noch grünen Beeren der Pfefferpflanze, die getrocknet werden, bis sie schwarz und runzlig sind. Schwarzer Pfeffer ist bekannt für seinen scharfen, würzigen Geschmack und sein intensives Aroma.

    Verwendung von schwarzem Pfeffer:

    1. Gewürz: Schwarzer Pfeffer wird in fast allen Küchen der Welt als Grundgewürz verwendet. Er kann gemahlen oder als ganze Körner verwendet werden, um Suppen, Eintöpfen, Saucen, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten Schärfe und Geschmack zu verleihen.

    2. Tischgewürz: Gemahlener schwarzer Pfeffer wird oft zusammen mit Salz als Standardtischgewürz bereitgestellt, um Gerichte nach Geschmack zu würzen.

    3. Gewürzmischungen: Schwarzer Pfeffer ist eine wesentliche Zutat in vielen Gewürzmischungen wie Garam Masala, Cajun-Gewürzmischungen und Fünf-Gewürze-Pulver.

    4. Marinaden und Rubs: Er ist ein wichtiger Bestandteil von Marinaden und trockenen Rubs für Fleisch, da er nicht nur Geschmack hinzufügt, sondern auch hilft, die Aromen anderer Gewürze zu intensivieren.

    Gesundheitsvorteile:

    • Verdauung: Schwarzer Pfeffer kann die Verdauung unterstützen und Blähungen lindern.
    • Nährstoffaufnahme: Das in schwarzem Pfeffer enthaltene Piperin kann die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen erhöhen, wodurch der Körper diese besser aufnehmen kann.
    • Antioxidantien: Schwarzer Pfeffer enthält Antioxidantien, die helfen können, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren.

    Lagerung:

    Schwarzer Pfeffer sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort gelagert werden. Ganze Pfefferkörner behalten ihr Aroma länger als gemahlener Pfeffer, der schneller an Intensität verliert.

    Tipps:

    • Frisch gemahlen: Um das beste Aroma und die höchste Intensität zu erzielen, sollte schwarzer Pfeffer unmittelbar vor der Verwendung frisch gemahlen werden.
    • Dosierung: Pfeffer kann leicht die Oberhand gewinnen, daher ist es ratsam, vorsichtig zu dosieren und nach Geschmack anzupassen.

    Schwarzer Pfeffer ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich, sowohl als ganze Körner als auch in gemahlener Form, und ist ein unverzichtbares Gewürz für jede Küche.

    Frage und Antworten

    Was bedeutet kompostierbare Tüte?

    Wir möchten dem Verpackungswahn mit Plastik, der in Hunderten von Jahren in der Umwelt nicht abgebaut werden kann, entgegentreten.

    Unsere Tüten sind Cellulose und Papier (hergestellt aus pflanzlichen Resten der Lebensmittelproduktion).Diese ist vollständig kompostierbar und wenn Du nicht die Möglichkeit hast, kannst Du sie über die Papiertonne entsorgen.

    Was heißt kontrolliert biologischer Anbau bei den Zutaten?

    Das kontrolliert wird, dass die Zutaten nicht mit Herbiziden oder Pestiziden auf dem Acker behandelt worden sind. Das wird mittels Analysen von Laboren geprüft.

    Was ist der Unterschied zu kontrollierte Zutaten, oder natürlichen Zutaten? Das ist ein großer. Hier muss kein Nachweis über die verwendeten Chemikalien geführt werden. Alles, was gesetzlich erlaubt ist, kann dort verwendet werden.

    Meine Gewürze verklumpen, warum?

    Gewürze und Kräuter haben hygroskopische Eigenschaften. Das bedeutet, dass sie die Feuchtigkeit aus ihrer Umgebung aufnehmen und binden. Das führt dazu, dass Gewürze verklumpen können.

    Wir benutzen keinerlei Zusätze oder Rieselhilfen in unseren Gewürzen und da kann es dann vorkommen, dass sich Klümpchen bilden. Das mindert aber nicht die Qualität. Einfach ein wenig drücken und schon kann man sie wieder genießen.