BIO Zimt Ceylon gemahlen

Zimt ist ein Gewürz, das aus der inneren Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen wird. Es gibt zwei Hauptarten von Zimt: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. Ceylon-Zimt, auch als "echter Zimt" bekannt, stammt von der Rinde des Cinnamomum verum-Baums, der hauptsächlich in Sri Lanka (früher Ceylon genannt) angebaut wird.

Ceylon-Zimt hat im Vergleich zu Cassia-Zimt einen feineren, süßeren Geschmack und ein komplexeres Aroma mit subtilen Zitrusnoten. Die Rinde ist dünner und leichter zerbrechlich als die des Cassia-Zimts. Ceylon-Zimt wird oft als hochwertig angesehen und ist beliebt für die Verwendung in Backwaren, Desserts, Getränken und verschiedenen kulinarischen Kreationen.

Es ist wichtig zu beachten, dass viele im Handel erhältliche "Zimt"-Produkte tatsächlich Cassia-Zimt enthalten, da dieser günstiger und weit verbreiteter ist als Ceylon-Zimt. Wenn also ausdrücklich Ceylon-Zimt gewünscht wird, ist es ratsam, nach diesem speziellen Typ zu suchen oder die Produktbeschreibung zu überprüfen.